Carta
Entrants
Pa de vidre amb tomàquet
3,80 €
Pernil ibèric D.O. Jabugo
12,10 €
Les patates braves de sempre
7,50 €
Crema de carbassa del Vallès i coco, amb curry vermell i cruixent de rúcula
9,80 €
Hummus de boniato con pan de carasau y crudités
10,20 €
Xips de carxofa del Prat amb sal fumada
9,80 €
Paperina de fritada de verdures amb romesco de Valls
8,90 €
Amanida asiàtica de brots tendres, alvocat, alga wakame, pastanaga, cogombre, ceba, llavors de sèsam, pipes de girasol germinades, i espinacs amb vinagreta de miso blanc
12,10 €
Amanida fresca amb cruixent de formatge de cabra, magrana i vinagreta de fruits vermells
13,80 €
Timbal de carbassó i quinoa amb brunoise de verdures i vinagreta de cítrics i menta
11,50 €
Calamars de costa a l´andalusa amb maionesa de soja
10,50 €
Xanguets arrebossats amb farina "las panaeras"
8,80 €
Festival de "closca" amb all i julivert (musclos, cloïsses, escopinyes, navalles)
20,20 €
Graellada de gambes vermelles amb sal d'Eivissa
16,90 €
Musclos a la marinera D.O Barceloneta amb salsa de tomàquet, fonoll, ceba i julivert (800gr aprox.)
11,70 €
Ous de pagès (XL) trencats amb patates fregides i pernil ibèric
10,70 €
Assortiment de croquetes (de gambes a l´allada - de formatge brie i de cabra, de pollastre de pagès i pernil ibèric)
10,90 €
acos mexicans mixtes (de carnitas de vedella amb pico de gallo - de tinga de pollastre amb guacamole i crema agre - de porquet de pibil amb ceba vermella marinada)
12,50 €
Principals
Paella mixta de senyoret (sèpia, pollastre, botifarra i gamba)
19,10 €
Arròs negre amb marisc
19,50 €
Paella amb secret ibèric, carxofes i ceps
19,80 €
Paella de marisc
19,80 €
Paella de pollastre de pagès amb verdures i bolets de temporada
17,20 €
Paella vegana de verdures i bolets
16,40 €
Veggieburger amb enciam, tomàquet, pa artesà i patates fregides
12,30 €
Cocotte de mandonguilles veganes amb salsa d'ametlla
11,50 €
Wok de fideus ramen amb verdures de temporada, seitan, shitake i salsa yakisoba
13,50 €
Pappardelle amb fruits del mar i gamba vermella
14,60 €
Fideuà amb cloïsses, gambes i allioli - mínim 2 persones
18,10 €
Suprema de lluç al forn amb patata confitada i tomàquet casse
14,20 €
Morro de bacallà a baixa temperatura amb saltat de mongetes de Santa Pau i calamar, amb allioli de romesco i cruixent d´albergínia
16,50 €
op a la brasa amb "papas arrugas", mojo picon i cruixent d'albergínies
21,00 €
Hamburguesa de vedella de 200 grs., amb enciam, tomàquet i formatge cheddar curat, amb pa artesà de llavors de sèsam i xips casolanes de patata
13,80 €
Ploma ibèrica amb salsa yakitori, mango i ametlla torrada
17,50 €
Entrecotte de bou a la brasa amb salsa de pebre verda i patates fregides
22,50 €
Per als més petits
Croquetes de pollastre de pagèsl i pernil ibèric
7,50 €
macarrons amb salsa de tomàquet i formatge parmesà
7.90 €
Barretes de lluç artesanes amb arròs basmati o patates fregides
8,20 €
Filet de pollastre de pagès arrebossat amb arròs basmati o patates fregides
8,70 €
Mini burger amb panet artesà de sèsam, formatge cheddar i patates fregides
8,50 €
Pizza de pernil dolç
7,80 €
Pizza margarita
7,50 €
Vegetarià – Paelles individuals – Pa 0.95 € – IVA inclòs – Terrassa +10%