Sal Café - Barcelona

Grups i esdeveniments

Al Sal Cafe gaudim d’una llarga experiència en grups i esdeveniments de qualsevol tipus: sopars d’empresa, festes d’aniversari, bodes… El nostre espai és tant versàtil com nosaltres, amb la seva sala diàfana i l’àmplia terrassa. Ens complau adaptar-nos a les vostres necessitats, atenent grups des de 10 a 300 convidats, de qualsevol edat, en qualsevol horari permès. Disposem de menús de grup variats i adaptables a dietes especials.

Benvinguts al Sal Cafe Restaurant Bar Chiringuito Deluxe.

MENÚ 1 – 32 euros

PRIMERS PER COMPARTIR
Amanida fresca individual amb vinagreta de gers i fruits secs
Cullereta d´hummus de boniato amb “pimentón de La Vera” i oli d´oliva verge
Croquetes cassolanes de pernil i pollastre de pagès
Lingot de llonganissa ibèrica amb germinats
Mini broqueta de pollastre amb salsa de pebre de Jamaica

SEGONS A ESCOLLIR
Galtes confitades amb pasta de full i ruca fresca
Suprema de lluç amb salsa de suquet de cloïsses
Paella mixta del Senyoret “Sal Café”

POSTRES

Carrot cake

CAFÈS O INFUSIONS

VINS
(1 ampolla Cada 3 pax.)
VIÑA SALCEDA CRIANZA (D.O. RIOJA)
PORTELL BLANC DE BLANCS (D.O. CONCA DE BARBERÀ)

AIGUA MINERAL I PA

Menú 2 – 36 euros

PRIMERS PER COMPARTIR
Amanida fresca individual amb pernil ibèric i pinya de Costa Rica
Pastís de patata i ceba amb all i oli de poma
Calamars de costa a l´andalusa
Lingot de pa de coca amb xoriço ibèric i germinats
Mini broqueta de filet blanc amb salsa semi glacé

SEGONS A ESCOLLIR
Suprema de salmó amb salsa parmesana i brots d´espàrrecs
Melós de vedella a baixa temperatura amb patata a la forquilla
Paella del senyoret de peix i marisc

POSTRES
Pastís de formatge fresc amb nabius

CAFÈS O INFUSIONS

VINS
(1 amp.3 pax.)
VIÑA SALCEDA CRIANZA (D.O. RIOJA)
PORTELL BLANC DE BLANCS (D.O. CONCA DE BARBERÀ)

AIGUA MINERAL Y PA

MENÚ 3 – 42 euros

PRIMERS PER COMPARTIR
Mini amanida individual de fabetes i bacallà
Lingot de pà de coca amb pernil ibèric
Cullereta de pop i permentier de patata
Piruleta de llagostí amb Romesco de Valls
Patates Braves en línia recepta Sergi Arola

SEGONS A ESCOLLIR
Entrecot del País Basc madurat i fet a la brasa de carbó
Morro de bacallà amb mongetes de Santa Pau i romesco
Paella de senyoret amb secret ibèric i carxofes

POSTRES
Brownie de xocolata amb gelat de vainilla
Copa de cava rosat (PORTELL BRUT)

CAFÈS o INFUSIONS

VINS
(1 Amp. 3 pax)
VIÑA SALCEDA CRIANZA (D.O. RIOJA)
PORTELL BLANC DE BLANCS (D.O. CONCA DE BARBERÀ)

AIGUA MINERAL , REFRESCS Y CERVESES Y PA

(Barra lliure durant la duració del dinar o sopar)

IVA inclòs – Mínim 30 comensals – No es serveix a terrassa – 250 ml de vi per comensal

MENÚ GALA – 52 euros

APERITIU DE BENVINGUDA
Perla de formatge de cabra, ametlla i melmelada de gerd
Croquetes de pernil ibèric”
“Llimonada i taronjada casolana ”

ENTRANTS
Deconstrucció de pop, pinya de costa rica i llagostí amb vinagreta de nabius

SEGON A ESCOLLIR
Timbal de vedella amb cebes glacejades i permentier trufada
Tournedó de lluç en salsa verda i crudités de verdures

POSTRES
Lemon Pie

CAFÈ i INFUSIONS

CELLER

1 amp/ 3 comensals
Vi negre
Viña Salceda Crianza (D.O. Rioja)
Vi blanc
Portell Blanc de blancs (D.O: Conca de Barberà)
Cava rosat
Portell Brut (D.O. Conca de Barberà)

Aigües minerales, refrescs, sucs i cerveses
(Barra lliure durant el dinar o sopar)

MENÚ GALA – 62 euros

APERITIU DE BENVINGUDA
Mini cocktail de pinya, cranc i gamba vermella
Broqueta d’espàrrecs de marge, bacó i llagostí

Llimonada i taronjada casolana

ENTRANTS
Terreny de favetes confitades amb gamba vermella, pernil d’ànec i vinagreta de mango s

SEGON A ESCOLLIR
Cueta de rap de costa amb salsa de gamba vermella
Filet de vedella basca madurada amb demiglasé i espàrrec

POSTRES
Mousse textura 3 xocolates

CAFÈ I INFUSIONS

CELLER

1 amp / 3 comensals
Vi Negre
Viña Salceda Criança (DO Rioja)
Vi blanc
Portell Blanc de blancs (D.O: Conca de Barberà)
Cava rosat
Portell Brut (DO Conca de Barberà)

Aigües minerals, refrescs, sucs, cerveses

(Barra lliure durant el dinar o sopar)

FREDS

Xarrup de meló de cántala amb sal de pernil
Cullereta de pop a feira amb permentier de patata
Tartaleta de ricotta amb tomàquet cherry
Perla de formatge de cabra, ametlla i melmelada de gerds
Broqueta de perles de mozzarella amb tomàquet cherry i oli d’alfàbrega
Delícia de crema de menta i salmó fumat
Voulevant amb ceba caramel·litzada i anxova del Cantàbric
Mini cocktail de pinya amb cranc i gamba vermella
Somni de taten de poma amb formatge de cabra
Mini croissant farcit de txaca
Mousse de brandada de bacallà amb mel i pinyons
Pastisset de bonic i piquillo
Mouselina de rocafort amb nous
Mini roll de sobrassada amb caramel i avellanes
Mix de xips de verdures amb sal fumada
Mil fulls de pernil d’ànec i raïm blanc
Tartaleta de gamba vermella
Mini amanida amb pernil d’ànec i pipes de carbassa
Cullereta d’hummus de moniato amb pebre vermell de La Vera i brots d’espàrrec
Mini mos de pernil ibèric
Caneló de roast beef amb mostassa antiga

CALENTS

Taco de tinga de pollastre amb guacamole i crema agra i cochinita pibil amb ceba vermella macerada
Broquetes de pollastre amb salsa teriyaki i ametlles torrades
Bunyols de bacallà a la mel
Mini hamburguesa de vedella texana amb crunch de ruca
Croquetes de pernil ibèric
Calamars de costa a la andalusa amb maionesa de cítrics
Piruletes de llagostí amb salsa Yakiniku
Filet ibèric amb salsa de pebre de Jamaica
Broqueta de vedella basca amb vinagreta de mel
Mini hamburguesa de pollastre i soja amb salsa de curri
Croquetes de bolets Lingot de formatge brie i pernil ibèric
Fingers de rap orly amb tàrtara clàssica
Broqueta d’espàrrec de marge, bacó i llagostí
Tempura de verdures amb salsa ponzu
Dàtils forn amb bacó fumat Broqueta de rap i gamba amb “all cremat”
Mini canelons de “rustit” en tempura i melmelada de tomàquet
Albergínia cruixent amb mel de canya
Cassoleta de favetes amb llagostins i pernil del bo
Broquetes de verdures amb romesco de Valls

POSTRES

Mousse de Tiramisú amb toffe
Mousse de formatge fresc amb melmelada de mango
Trufes al Cacau
Escuma de xocolata amb coulis de coco
Mousse de nata i maduixa
Broqueta de fruita natural

Menú infantil
15 euros

Plat per escollir
Macarrons amb salsa de tomàquet i parmesà
Croquetes de pollastre de corral i pernil ibèric
Filet de pollastre de corral arrebossat amb arròs basmati
Mini burger amb panet artesà de sèsam, formatge cheddar i patates fregides
Pizza artesana de pernil dolç
Pizza artesana margarita

Postre per escollir
Pastís cassolà
Assortiment de gelats i xarrups

Aigua i refrescs, inclosos durant el servei de menjar

Menú junior
18 euros

Per compartir
Amanida con tomàquets cherry, pastanaga, ceba cruixent i sèsam.
Croquetes de pollastre de corral i pernil ibèric
Patates fregides

Plats per escollir
Macarrons amb salsa de tomàquet i parmesà
Filet de pollastre de corral arrebossat amb arròs basmati
Mini burger amb panet artesà de sèsam, formatge cheddar i patates fregides
Peix fregit amb taperots
Pizza artesana de pernil dolç
Pizza artesana margarita

Postre per escollir

Pastís cassolà
Assortiment de gelats i xarrups

Aigua i refrescs, inclosos durant el servei de menjar

CAPACIDAD DEL LOCAL

Asseguts:
Sala: 140 comensals – Terrassa*: 100 comensals

Buffet:
Sala: 180 comensals – Terrasa*: 120 comensals
El buffet es pot contractar a partir de 30 comensals

*Servei a terrassa subjecte a condicions d’exclusivitat i disponibilitat.

Sal Cafe

Sol·licitud de Reserves per a Grups i Esdeveniments

Sol·licitud de Reserves per a Grups i Esdeveniments

Sol·liciteu la reserva