Grupos y eventos
En Sal Cafe tenemos una larga experiencia en grupos y eventos de cualquier tipo: cenas de empresa, fiestas de cumpleaños, bodas… El espacio es versátil, con una sala diáfana y la amplia terraza sobre la arena. Nos complace adaptarnos a vuestras necesidades, en grupos de 20 a 250 invitados, de cualquier edad, en cualquier horario permitido. Disponemos de menús de grupo para cualquier ocasión, contemplando también dietas especiales.
Bienvenido a Sal Cafe Restaurante Bar Chiringuito Deluxe.
MENÚ 1
PRIMEROS PARA COMPARTIR
Mini ensalada individual con brotes verdes, langostinos, parmesano y salsa de eneldo.
Paperina de gambeta blanca de huelva
Cucharita comestible con dado de salón marinado con caramelo de soja
Milhojas de foie con uva y almendra garrapiñada
parmentier de patata
Piruleta de magret de pato con mermelada de tomate picant
SEGUNDOS A ELEGIR
Colita de rape de costa con patata xef y almejas al all cremat
Solomillo de ternera con atillo de verduras y patatas Rosti
POSTRES
Brownie de chocolate con helado de vainilla
Petit Fours de turrones y barquillos
Copa de cava rosado Portell Brut D.O. Conca de Barberà
CAFÉS O INFUSIONES
VINOS
1 Botella cada 3 personas
TINTO D.O. Rioja Viña Salceda Crianza
BLANCO D.O. Conca de Barberà Portell Blanc de Blancs
Agua mineral, refrescos, cervezas y pan
MENÚ 2
PRIMEROS PARA COMPARTIR
Mini ensalada individual con brotes frescos,
pomelo roso, jamón de pato y dulce de mostaza antigua
Coca de pan de pescadores con tartar de tomate,
aceite de oliva virgen extra y jamón ibérico
Cilindro de tortilla de patata,
cebolla caramelizada y queso de cabra
Vasito con tomate cherry, ricota y pesto evrde
Mini bombas de gamba roja con mahonesa de kimchi
y germinado de remolacha
SEGUNDOS A ELEGIR
Solomillo blanco laqueado con yakitori
y fricando de setas
Suprema de salmón con espárragos verdes
y salsa de mostaza y miel
POSTRES
Brownie de chocolate con helado de vainilla
Petit Fours de turrones y barquillos
Tarta de queso con arándanos
Copa de cava rosado
Portell Brut D.O. Conca de Barberà
CAFÉS O INFUSIONES
VINOS
1 botella cada 3 personas
TINTO
D.O. Rioja. Viña Salceda. Crianza
BLANCO
D.O. Conca de Barberà.
Portell Blanc de Blancs
Agua mineral, refrescos, cervezas y pan
MENÚ 3
PRIMEROS PARA COMPARTIR
Mini ensalada individual
con brotes frescos, granada, pipas de calabaza
y vinagreta de frutos secos
Coca de pan de pescadores con escalivada dulce
y tierra de queso de cabra
Croquetitas de jamón ibérico
Piruletas de pollo teriyaki con almendras
y perlas de cherry
Cucurucho de calamares a la sevillana con mahonesa de wasabi
SEGUNDOS A ELEGIR
Galtas confitadas con hojaldre, rúcula y rascacielos de pan
Suprema de lubina con panadera y marinera de almejas
POSTRES
Tarta tres chocolates
Petit fours de turrones y barquillos
CAFÉS O INFUSIONES
VINOS
1 botella cada 3 personas
TINTO
D.O. Rioja. Viña Salceda. Crianza
BLANCO
D.O. Conca de Barberà.
Portell Blanc de Blancs
Agua mineral y pan
IVA incluído – Nuestros menús són a partir de 20 comensales – Servicio en terraza + 10% suplemento sujeto a condiciones de exclusividad y disponibilidad – Vinos: 1/3 bot. Por persona – Consulta las condiciones de reserva.
MENÚ 1
PRIMEROS PARA COMPARTIR
Mini ensalada individual de
habitas y bacalao
Lingote de pan de coca con
jamón ibérico
Cucharilla de pulpo y
parmentier de patata
Piruleta de langostino con
Romesco de Valls
Patatas Bravas en línea, receta
Sergi Arola
SEGUNDOS A ELEGIR
Entrecot del País Vasco
madurado y echo
a la brasa de carbón
Morro de bacalao con judías de
Santa Pau y romesco
Paella del señorito con secreto
ibérico y alcachofas
POSTRES
Brownie de chocolate con
helado de vainilla
Copa de cava rosado Portell brut
CAFÉS O INFUSIONES
VINOS
TINTO
D.O. Rioja.
Viña Salceda. Crianza
BLANCO
D.O. Conca de Barberà.
Portell Blanc de Blancs
Agua mineral, refrescos y pan
Barra libre durante la duración del almuerzo o cena
MENÚ 2
PRIMEROS PARA COMPARTIR
Ensalada fresca individual con jamón ibérico y piña de Costa Rica
Pastel de patata y cebolla con
alioli de manzana
Calamares de costa a la andaluza
Lingote de pan de coca con chorizo ibérico y germinados
SEGUNDOS A ELEGIR
Suprema de salmón con salsa parmesana y brotes de espárragos
Meloso de ternera a baja
temperatura con patata al tenedor
Paella de señorito
de pescado y marisco
POSTRES
Tarta de queso fresco con arándanos
CAFÉS O INFUSIONES
VINOS
TINTO
D.O. Rioja.
Viña Salceda. Crianza
BLANCO
D.O. Conca de Barberà.
Portell Blanc de Blancs
Agua mineral y pan
MENÚ 3
PRIMEROS PARA COMPARTIR
Ensalada fresca individual con
vinagreta de frambuesa y frutos secos
Cucharita de hummus de boniato
con pimentón de La Vera y
aceite de oliva virgen
Croquetas caseras de jamón y pollo de corral
Lingote de longaniza ibérica con germinados
Mini brocheta de pollo con salsa de teriyaki
SEGUNDOS A ELEGIR
Galtas confitadas con hojaldre y
rúcula fresca
Suprema de merluza con salsa de suquet de almejas
Paella mixta del señorito “Sal Café
POSTRES
Tarta tres chocolates
CAFÉS O INFUSIONES
VINOS
TINTO
D.O. Rioja.
Viña Salceda. Crianza
BLANCO
D.O. Conca de Barberà.
Portell Blanc de Blancs
Agua mineral y pan
IVA incluído – Nuestros menús són a partir de 20 comensales – Servicio en terraza + 10% suplemento sujeto a condiciones de exclusividad y disponibilidad – Vinos: 1/3 bot. Por persona – Consulta las condiciones de reserva.
MENÚ
APERITIVO BIENVENIDA
Perla de queso de cabra, almendra y mermelada de frambuesa
Croquetas de jamón ibérico
Limonada y naranjada casera
ENTRANTES
Deconstrucción de pulpo, piña de costa rica y langostino
con vinagreta de arándanos
SEGUNDO A ESCOGER
Timbal de ternera con cebollas glaseadas y permentier trufada
Tournedó de merluza en salsa verde y crudités de verduras
POSTRES
Enrejado de coco y chocolate
CAFÉS O INFUSIONES
VINO 1 botella/ 3 comensales
TINTO
D.O. Rioja.
Viña Salceda Crianza
BLANCO
D.O. Conca de Barberà
Portell Blanc de blancs
Aguas minerales, refrescos, zumos, cervezas y pan
incluidos durante el servicio
MENÚ
APERITIVO BIENVENIDA
Mini cocktail de piña, cangrejo y gamba roja
Brocheta de esparragos trigueros, bacon y langostino
Limonada y naranjada casera
ENTRANTE
Terreno de habitas confitadas con gamba roja, jamón de
pato y vinagreta de mango
SEGUNDO A ESCOGER
Colita de rape de costa con salsa de gamba roja
Solomillo de ternera vasca madurada con demiglace y
esparrago triguero
POSTRES
Mousse textura 3 chocolates
CAFÉS O INFUSIONES
VINO 1 botella/ 3 comensales
TINTO
D.O. Rioja.
Viña Salceda Crianza
BLANCO
D.O. Conca de Barberà
Portell Blanc de blancs
CAVA ROSADO
Portell Brut (D.O. Conca de Barberà)
Aguas minerales, refrescos, zumos, cervezas y pan
incluidos durante el servicio
IVA incluído – Nuestros menús són a partir de 20 comensales – Servicio en terraza + 10% suplemento sujeto a condiciones de exclusividad y disponibilidad – Vinos: 1/3 bot. Por persona – Consulta las condiciones de reserva.
FRIOS
Chupito de melón de Cantaloup con sal de jamón
Cucharilla de pulpo a feira con parmntier de patata
Tartaleta de ricota con tomate cherry
Perla de queso de cabra, almendra y mermelada de frambuesa
Brocheta de perlas de mozzarela con tomate cherry y aceite de albahaca
Delicia de crema de menta y salmón ahumado
Vol-au-vent con cebolla caramelizada y anchoa del Cantábrico
Minicocktail de piña con cangrejo y gamba roja
Sueño de tatin de manzana con queso de cabra
Minicroisant relleno de chaka de cangrejo
Mousse de brandada de bacalao con miel y piñones
Pastelito de bonito y piquillo
Muselina de roquefort con nueces
Miniroll de sobrasada con caramelo y avellanas
Mix de chips de verduras con sal ahumada
Mil hojas de jamón de pato y uva blanca
Tartaleta de gamba roja
Mini ensalada con jamón de pato y pipas de calabaza
Cucharilla de hummus de boniato con pimentón de La Vera y brotes de esparrágo
Minibocado de jamón ibérico
Canelón de roast beef con mostaza antigua
CALIENTES
Taco de tinga de pollo con guacamole
Brochetas de pollo con salsa teriyaki y almendras tostadas
Buñuelos de bacalao a la miel
Minihamburguesa de ternera tejana con crunch de rúcula
Croquetas de jamón ibérico
Calamares de costa a la andaluza con mayonesa de cítricos
Piruletas de langostino con salsa yakiniku
Solomillo ibérico con salsa de pimienta de Jamaica
Brocheta de ternera vasca con vinagreta de miel
Mini hamburguesa de pollo y soja con salsa de curry
Croquetas de setas
Lingote de queso brie y jamón ibérico
Fingers de rape orly con tártara clásica
Brocheta de espárrago triguero, bacon y langostino
Tempura de verduras con salsa ponzu
Dátiles horneados con bacon ahumado
Brocheta de rape y gamba con “all cremat”
Mini canelones de rostit en tempura y mermelada de tomate
Berenjena crujiente con miel de caña
Cazuelita de habitas con langostinos y jamón del bueno
Brochetas de verduras con romesco de Valls
POSTRES
Brocheta de fruta de temporada
Mousse de tiramisú con toffe
Mousse de queso fresco con mermelada de mango
Trufas al cacao
Espuma de chocolate con coulis de coco
Mousse de nata y fresa
IVA incluído – Nuestros menús són a partir de 20 comensales – Servicio en terraza + 10% suplemento sujeto a condiciones de exclusividad y disponibilidad – 250 ml de vino por comensal – Consulta las condiciones de reserva.
Menú infantil (Hasta 12 años)
PLATO A ELEGIR
Macarrones con salsa boloñesa
Filete de pollo de corral rebozado con arroz basmati
Mini burger con panecillo artesano de sésamo, queso cheddar y patatas fritas
POSTRES
Surtido de helados
AGUA Y PAN INCLUIDO
Menú Junior (de 12 a 16 años)
PARA COMPARTIR
Ensalada verde con piña tropical
Croquetas de jamón
Nachos con queso Cheedar
PLATOS A ELEGIR
Macarrones con salsa boloñesa
Filete de pollo de corral rebozado con arroz basmati
Mini burger con panecillo artesano de sésamo, queso cheddar y patatas fritas
POSTRES
Surtido de helados
AGUA Y PAN INCLUIDO
IVA incluído – Nuestros menús són a partir de 20 comensales – Servicio en terraza + 10% suplemento sujeto a condiciones de exclusividad y disponibilidad. – Consulta las condiciones de reserva.
Espacios
Interior
Sala Sal interior 90 Comensales sentados y 110 Comensales coctel
Sala Café interior 25 Comensales sentados y 40 Comensales coctel
Terraza
140 Comensales sentados
200 Comensales coctel
*Servicio en terraza sujeto a condiciones de exclusividad y disponibilidad.
